Ateliers du Pain est un acteur indépendant spécialisé dans la fabrication de pain artisanal haut de gamme pour la GMS. La société a développé un processus de panification unique basé sur des fermentations longues et le travail de pâtes très hydratées, permettant d’obtenir des produits de très grande qualité, avec une coloration artisanale
Novepan est un fabricant français de pains spéciaux précuits surgelés premium et bio, de snacks salés et de pâte à pizza, à travers 3 entités situées en France : Grain d’Or (pain précuit et cru, snacks et pâte à pizza), Lubrano (pain premium précuit), Bionatis (pain bio).
Le management devient un actionnaire significatif dans NOVEPAN.
